Évaluation de la conductivité électrique du lait comme moyen de détection précoce des mammites bovines dans différentes fermes au sud du Maroc

Résumé

Les mammites représentent une pathologie coûteuse en élevage laitier et leur diagnostic est l’une des clés pour limiter leurs effets. L’objectif de cette étude est d’évaluer le test de la conductivité électrique (CE) du lait pour le diagnostic des mammites sub-cliniques dans des élevages bovins de la région Souss-Massa au sud du Maroc. L’étude a été réalisée sur 191 vaches en lactation, dont 183 de race Holstein et 8 de race Montbéliard, appartenant à 11 élevages. Le test de la CE du lait, selon des seuils pré-établis, a montré que 67 % des quartiers sont sains alors que 20 % ont un risque à développer la maladie et 13 % sont infectés. L’effet du numéro de lactation (NL) sur la CE du lait a été étudié et a mis en évidence son influence sur l’infection par les mammites. Il est par conséquent non linéaire avec un maximum de 25,6% de quartiers infectés pour les vaches en cinquième lactation. Les mesures effectuées sur les vaches primipares montrent que les quartiers sont sains. On a également observé que l’âge des bovins a aussi un effet sur l’apparition de la maladie. Les données relevées ont indiqué que les mauvaises conditions d’hygiène constituent un des facteurs de risque. On a remarqué que les antibiotiques sont efficaces pour stopper la maladie et par conséquent, ils baissent les valeurs de la CE. La mesure de la CE du lait semble être un outil fort intéressant à développer dans la région pour un dépistage systématique et régulier dans un programme intégré de lutte contre les mammites.

Mots-clés: Bovin, mammites, conductivité électrique du lait, dépistage rapide, Maroc.