Valorisation des sons fins de variétés algériennes de blé dur dans l'alimentation des ruminants
Auteurs-es
Hocine BENSAHA, R. ARBOUCHE, Y. ARBOUCHE, A. MENNANI, H. S. ARBOUCHE, F. ARBOUCHEFichiers
Key Information
Revue
Published in Vol. 6 No. 3 (2018) of Revue Marocaine des Sciences Agronomiques et Vétérinaires.
Revue multidisciplinaire qui publie des articles originaux de recherche et des revues de littérature dans les domaines de l'agriculture, de l'agronomie, de l'ingénierie rurale, de la topographie, de la foresterie, de l'horticulture, de l'alimentation, de la nutrition, de la zootechnie et des sciences vétérinaires (online-ISSN: 2550-4401, print-ISSN: 2028-991X). Indexée par DOAJ, Google Scholar. Articles DOAJ, Mirabelle, ROAD, WorldCat
À propos de cette revue
Résumé
La valeur nutritive des sons fins des variétés de blé dur cultivées en Algérie a pour caractéristiques une teneur moyenne en matières azotées totales de 13,2 % de matière sèche (MS), un taux de matière grasse de 2,4 % de MS et une teneur en matière minérale de 2,8 % de MS. Ces différents composés chimiques leurs confèrent des valeurs en unités fourragères et en protéines digestibles moins importantes que celles des sons fins des blés durs européens.
Mots-clés: Alimentation des ruminants, son fin de blé dur algérien, valeur nutritive.
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