Revue multidisciplinaire qui publie des articles originaux de recherche et des revues de littérature dans les domaines de l'agriculture, de l'agronomie, de l'ingénierie rurale, de la topographie, de la foresterie, de l'horticulture, de l'alimentation, de la nutrition, de la zootechnie et des sciences vétérinaires (online-ISSN: 2550-4401, print-ISSN: 2028-991X). Indexée par DOAJ, Google Scholar. Articles DOAJ, Mirabelle, ROAD, WorldCat
La composition en aminoacides de l'amylase pancréatique du mouton diffère de celle de l'enzyme du porc par 60 résidus; elles sont similaires du point de vue poids moléculaire.