Nutritional characterization of multi-nutritional blocks based on olive pomace

Authors

  • Moudhaffar SAIDANI Université de Carthage, Département des Productions Animales, École Supérieure d’Agriculture de Mateur, Tunisie
  • Hamadi ROUISSI Université de Carthage, Département des Productions Animales, École Supérieure d’Agriculture de Mateur, Tunisie
  • Amani BAHRI Université de Carthage, Département des Productions Animales, École Supérieure d’Agriculture de Mateur, Tunisie
  • Marouene AMRAOUI Université de Carthage, Département des Productions Animales, École Supérieure d’Agriculture de Mateur, Tunisie
  • Tarek LARBI Université de Carthage, Département des Productions Animales, École Supérieure d’Agriculture de Mateur, Tunisie

Abstract

Olive cake-feed blocks were manually made to assess their nutritional properties. They were prepared using: olive cake (32%), processed barley (25%), wheat bran (15%), soybean meal (10%), salt (5%), vitamin and mineral premix (3%), and quicklime (10%). No secondary metabolites were detected in our handmade feed blocks nor any antioxydative activity. Organic matter digestibility is low (49.2%) albeit the level of metabolizable energy is considerable (7 MJ/kg DM). Gas production kinetics were measured in vitro for 48 h in order to simulate ruminal gas production following feed block consumption. Olive cake-feed blocks may substitute expensive concentrates and reduce methane emission by ruminants.

Keywords: Olive cake-feed blocks, Chemical composition, Gas production.

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Published

2022-03-18

Issue

Vol. 10 No. 1 (2022): (March 2022)

Section

Animal Production and Health

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