ALAOUI ISMAILI, M., M. ZAHAR, A. HAMAMA, et B. SAIDI. « L’inactivation Thermique De La Lactoperoxydase, La Phosphatase Alcaline Et La Y-glutamyltransférase Du Lait De Chamelle ». Revue Marocaine Des Sciences Agronomiques Et Vétérinaires, vol. 6, nᵒ 3, septembre 2017, p. 283-8, https://agrimaroc.com/index.php/Actes_IAVH2/article/view/556.