BELMAKKI, M., E. H. BARTALI, et A. C. H. HANSEN. « Production d’acide Lactique à Partir De Peau Et De Chair De Banane Non mûrie Par Saccharification Et Fermentation simultanées ». Revue Marocaine Des Sciences Agronomiques Et Vétérinaires, vol. 4, nᵒ 2, juillet 2016, p. 78-85, https://agrimaroc.com/index.php/Actes_IAVH2/article/view/435.