L. Alaoui, D. Moretti, et M. Zimmermann, « Stabilité et acceptabilité du sel alimentaire enrichi en fer + iode, en zone d’endémie goitreuse (Brikcha, Maroc) », Rev. Mar. Sci. Agro. Vét., vol. 22, nᵒ 1, p. 5–10, juill. 2011.