BELMAKKI, M., BARTALI, E. H. et HANSEN, A. C. H. (2016) « Production d’acide lactique à partir de peau et de chair de banane non mûrie par saccharification et fermentation simultanées », Revue Marocaine des Sciences Agronomiques et Vétérinaires, 4(2), p. 78–85. Disponible à: https://agrimaroc.com/index.php/Actes_IAVH2/article/view/435 (Consulté le: 16 octobre 2024).