MOUNIR, Majid, Malika BELGRIRE, Safaa LAHNAOUI, Allal HAMOUDA, Philippe THONART, Frank DELVIGNE, et Mustapha ISMAILI ALAOUI. 2016. « Maîtrise De La Fermentation Alcoolique Sous Stress éthanolique, Thermique Et Osmotique De La Souche Saccharomyces Cerevisiae YS-DN1 En Vue De La préparation Du Vinaigre De Fruits ». Revue Marocaine Des Sciences Agronomiques Et Vétérinaires 4 (2):86-95. https://agrimaroc.com/index.php/Actes_IAVH2/article/view/434.