ALAOUI ISMAILI, M.; ZAHAR, M.; HAMAMA, A.; SAIDI, B. L’inactivation thermique de la lactoperoxydase, la phosphatase alcaline et la y-glutamyltransférase du lait de chamelle. Revue Marocaine des Sciences Agronomiques et Vétérinaires, [S. l.], v. 6, n. 3, p. 283–288, 2017. Disponível em: https://agrimaroc.com/index.php/Actes_IAVH2/article/view/556. Acesso em: 16 oct. 2024.