PENOUKOU, E. K., TEKO-AGBO, A., BEDEKELABOU, A. P., & NIANG, E. H. M. M. (2021). Teneurs en nitrates et en nitrites des produits carnés: Cas des saucisses hot dog commercialisés sur le marché de Dakar. Revue Marocaine Des Sciences Agronomiques Et Vétérinaires, 9(2). Consulté à l’adresse https://agrimaroc.com/index.php/Actes_IAVH2/article/view/921