BELMAKKI, M., BARTALI, E. H., & HANSEN, A. C. H. (2016). Production d’acide lactique à partir de peau et de chair de banane non mûrie par saccharification et fermentation simultanées. Revue Marocaine Des Sciences Agronomiques Et Vétérinaires, 4(2), 78–85. Consulté à l’adresse https://agrimaroc.com/index.php/Actes_IAVH2/article/view/435