Essatara, M. (1980). Quelques aspects du rôle des protéines dans la nutrition: leur place dans l’alimentation humaine au Maroc. Revue Marocaine Des Sciences Agronomiques Et Vétérinaires, 1(1), 30–38. Consulté à l’adresse https://agrimaroc.com/index.php/Actes_IAVH2/article/view/37