MEZIANE, M.; BELABED, A.; LAGRANGE, A.; ASEHRAOUI, A.; BRACQUART, P. Variations Morphologiques Et métabolisme Glucidique Chez Streptococcus Salivarius Subsp. Thermophilus CNRZ 368. Rev. Mar. Sci. Agro. Vét. 1997, 17, 83-94.