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MOUNIR, M.; BELGRIRE, M.; LAHNAOUI, S.; HAMOUDA, A.; THONART, P.; DELVIGNE, F.; ISMAILI ALAOUI, M. Maîtrise De La Fermentation Alcoolique Sous Stress éthanolique, Thermique Et Osmotique De La Souche Saccharomyces Cerevisiae YS-DN1 En Vue De La préparation Du Vinaigre De Fruits. Rev. Mar. Sci. Agro. Vét. 2016, 4, 86-95.