Conservation in situ des ressources génétiques de la lentille de Zaer

Résumé

La lentille de Zaer est maintenue dans un agrosystème traditionnel qui associe le savoir local et la diversité génétique. Elle est caractérisée par une adaptation spécifique aux contraintes environnementales locales et par une notoriété en rapport avec ses qualités technologiques et organoleptiques. Cette étude vise l’identification des pratiques agricoles à l’origine du maintien de son potentiel d’adaptation et de sa typicité. Elle s’est basée sur (1) une enquête menée auprès des producteurs sur le système de production et de gestion de semences, (2) une analyse de la diversité génétique de la lentille de Zaer, et (3) la détermination de sa valeur technologique et nutritionnelle. Les résultats montrent que sa conservation in situ est liée au système de production et d’échange de semences, sa diversité génétique est structurée par typologie d’agriculteurs et par année climatique avec un polymorphisme variant de 21,7 % à 91,8 % et à ses caractéristiques organoleptiques typiques. Sa préservation in situ est renforcée par sa qualification sous un label de qualité lié à son origine géographique (IG).

Mots-clés: Lentille de Zaer, savoir-faire local, diversité génétique, conservation in situ, typicité, Maroc.