Diversité des pratiques d'élevage bovin à viande dans le massif du Dahra (Algérie)

Résumé

Pour appréhender la diversité des pratiques d’élevage bovin à viande dans les zones rurales du massif du Dahra (nord-ouest algérien), une typologie a été réalisée à partir des résultats d’une enquête dans 56 exploitations. Les groupes définis diffèrent par les structures et sont de 5 types (A, B, C, D et E). L’analyse technico - économique de 20 exploitations réparties sur les différents types préalablement identifiés révèle 4 systèmes de pratiques différents selon l’objectif de production, le plus souvent en cohérence avec les structures disponibles. Le contrôle des performances réalisé au niveau de 9 exploitations montre que lorsqu'on exclut le système d’élevage bovin commercial sans femelles reproductrices (engraisseur), le système à logique de capitalisation apparaît alors comme le plus performant.